В живописном уголке Карельского перешейка в 80-ти километрах от Санкт – Петербурга разместилась птицефабрика «Ударник» - старейшее предприятие отрасли, созданное для развития отрасли, созданное для решения продовольственной программы. В августе 2005 года птицефабрика отметила свой 35-ти летний юбилей.

     СПК «Птицефабрика Ударник» - это ритмично работающий птицеводческий комплекс. Если в 1970 году было произведено 37,6 млн. штук яиц, то спустя 35 лет с конвейеров птицефабрики уже сходит более 145 млн. штук. Яйценоскость кур за этот период увеличилась с 196 до 324,1 яиц. Поголовье птицы возросло с 410 тысяч до 660 тысяч голов.

     Продукция фирмы – диетическое яйцо, яичный порошок, мясо птицы и мясные полуфабрикаты – неизменно пользуются покупательским спросом. Вся продукция предприятия сертифицирована и отвечает требованиям государственных стандартов.

     Высокое качество продукции СПК «Птицефабрика Ударник» подтверждается наградами различных выставок. Предприятие является дипломантом международной выставки – ярмарки «Агрорусь» и оптовой выставки продовольственных товаров «Роспородторг», лауреатом Всероссийского конкурса «Российская организация высокой социальной активности», атак же членом клуба «Яйцо-100» по рейтингу которого заняло двадцать восьмое место в России и вошло в состав 100 крупнейших производителей яиц страны.

     Торговая марка «Птицефабрика Ударник» стала гарантией высокого качества и экологической чистоты.

     «Птицефабрика Ударник» выращивает и содержит кур кросса «Хайсекс- коричневый».

     Наши куры получают корма, произведенные в основном на комбикормовых предприятиях ленинградской области из натурального зернового и белкового сырья, не содержащего продуктов из генетически модифицированных источников, антибиотиков, стимуляторов роста, синтетических красителей желтка.

     Вода, используемая для поения птицы из артезианских скважин, соответствует всем санитарным нормам.

     Исследование наших продуктов, а именно яйца и мяса кур, произведенное в ГУ «Санкт – петербургская городская ветеринарная лаборатория» подтверждает высокие экологические качества последних, а именно в них не обнаружено содержание антибиотиков, патогенных микроорганизмов, тяжелых металлов. Содержание пестицидов и радионуклидов в несколько раз ниже предельно допустимых концентраций. На основании данных исследований птицефабрика Ударник» на протяжении нескольких лет в АНО «Центр экологических проектов и сертификации» получает экологические сертификаты на яйца куриные пищевые и мясо птицы (тушки кур)

     По пищевым качествам яйцо нашей куры является ценным источником питания, содержит высокополноценный белок, аминокислотный состав которого приближается к оптимальной формуле потребности человеческого организма в аминокислотах. Существенным фактором является высокое усвоение куриного белка. Жир куриных яиц так же отличается высокой пищевой ценностью, имеет высокое содержание линолевой кислоты (5-8 гр в 1 яйце) которой в настоящее время придается чрезвычайно большое значение.

     И наконец яйца содержат почти все витамины, некоторые из них (витамины А, Д, В2, в12 пантотеновая кислота) в значительных количествах. Так например содержание витамина А составляет около 15% суточной потребности, содержание витамина в12 может полностью обеспечить суточную потребность человека.

     Мясо куры является ценным диетическим продуктом питания.